FORMULASI DAN UJI ANTIBAKTERI MASKER GEL EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) DAN DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) TERHADAP BAKTERI Propionibacterium acnes

IIS RISMAWATI; NUNUNG KURNIASIH; TINA DEWI ROSAHDI

Authors

IIS RISMAWATI UIN Sunan Gunung Djati Bandung, Indonesia
NUNUNG KURNIASIH UIN Sunan Gunung Djati Bandung, Indonesia
TINA DEWI ROSAHDI UIN Sunan Gunung Djati Bandung, Indonesia

Keywords:

antibakteri, daun binahong, daun sirsak, masker gel, Propionibacterium acnes, total fenolik

Abstract

Jerawat merupakan penyakit kulit yang salah satu penyebabnya adalah pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes. Penggunaan antibiotik secara terus-menerus dapat meningkatkan risiko resistensi sehingga diperlukan alternatif antibakteri dari bahan alam. Daun sirsak (Annona muricata L.) dan daun binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) diketahui mengandung senyawa yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan metabolit sekunder, kadar total fenolik, mutu fisik, dan antibakteri masker gel kombinasi ekstrak etanol daun sirsak dan daun binahong terhadap Propionibacterium acnes. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol redest, dilanjutkan dengan skrining fitokimia, penetapan kadar total fenolik metode Folin–Ciocalteu, formulasi masker gel (F0–F3), evaluasi mutu fisik, dan uji antibakteri menggunakan metode difusi sumuran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua ekstrak mengandung flavonoid, tanin, saponin, dan terpenoid/steroid, sedangkan alkaloid tidak terdeteksi. Kadar total fenolik ekstrak etanol daun sirsak dan daun binahong berturut-turut sebesar 266,962 mg GAE/g ekstrak dan 204 mg GAE/g ekstrak. Seluruh formula memenuhi persyaratan mutu fisik, tidak menimbulkan iritasi, dan dapat diterima panelis. Hasil uji antibakteri menunjukkan rata-rata diameter zona hambat F1, F2, dan F3 berturut-turut sebesar 9,40 mm, 12,60 mm, dan 15,30 mm, dengan Formula F3 memiliki antibakteri terbaik. Dengan demikian, kombinasi ekstrak etanol daun sirsak dan daun binahong berpotensi dikembangkan sebagai sediaan masker gel antibakteri terhadap Propionibacterium acnes.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

IIS RISMAWATI, UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi

NUNUNG KURNIASIH, UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi

TINA DEWI ROSAHDI, UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi

References

[1] R. Afriyanti, "Acne Vulgaris pada Remaja," Jurnal Majority, no. 4(6):10-17., 2015.

[2] H. Widjajanto, "Identifikasi dan Pola Kepekaan Propionibacterium acnes terhadap Antibiotika dari Isolat Acne Vulgaris Tipe apulopustular," Skripsi, 2008.

[3] Kelompok Studi Dermatologi Kosmetik Indonesia, Akne. Jakarta, Indonesia, 2018.

[4] S. Athikomkulchai, "The Development of Anti-Acne Products from Eucalyptus globulus and Psidium guajava Oil," J. Health Res., vol. 22, no. 3, pp. 109-113, 2008.

[5] K. S. Dhillon and K. R. Varshney, "Study of Microbiological Spectrum in Acne Vulgaris: An In Vitro Study," Scholars Journal of Applied Medical Sciences, vol. 1(6), pp. 724-727, 2013, doi: 10.36347/SJAMS.2013.v01i06.0017.

[6] M. S. Shamsi, A. Gupta, A. B. Chhoker, and A. Surana, "An Appraisal of Microbiological Spectrum in Acne Vulgaris from a Tertiary Care Teaching Institution," IAIM (International Archives of Integrated Medicine), 2015.

[7] Y. Zai, A. Y. Kristino, S. L. Ramadhani Nasution, and O. Natali, "Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) terhadap Bakteri Propionibacterium acnes," BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan Industri Kesehatan), vol. 6, no. 1, pp. 65-72, Jun. 2019, doi: 10.31289/biolink.v6i1.2244.

[8] N. Z. Wakhidatul Kiromah and W. Rahmatulloh, "Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol dan Akuades Daun Ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb.) terhadap Bakteri Streptococcus mutans," Acta Pharmaciae Indonesia, vol. 8, no. 2, p. 89, Dec. 2020, doi: 10.20884/1.api.2020.8.2.3237.

[9] M. Christiningtyas Eryani, H. Barru, H. Fajar Siddiq, D. Rashati, and R. K. Safitri, "Pengaruh Variasi Konsentrasi HPMC terhadap Sifat Fisik Gel Ekstrak Kulit Pisang Agung Semeru (Musa paradisiaca L.)," Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, vol. 5, no. 1, 2023.

[10] C. E. L. Marpaung, "Formulasi Sediaan Masker Gel dari Ekstrak Etanol Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Duch.)," Skripsi, Universitas Prima Indonesia, vol. 5, no. 3, 2024.

[11] W. Yusmaniar, Mikrobiologi dan Parasitologi. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, 2017.

[12] H. B. Aviany and D. S. Pujiyanto, "Analisis Efektivitas Probiotik di dalam Produk Kecantikan sebagai Antibakteri terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis," Berkala Bioteknologi, vol. 3, no. 2, 2020.

[13] W. W. Davis and T. R. Stout, "Disc Plate Method of Microbial Antibiotic Assay," Appl. Microbiol., vol. 22(4), pp. 659-665, 1971.

[14] F. Umainah Sineke, E. Suryanto, and S. Sudewi, "Penentuan Kandungan Fenolik dan Sun Protection Factor (SPF) dari Ekstrak Etanol Beberapa Tongkol Jagung (Zea mays L.)," PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi-UNSRAT, vol. 5, no. 1, 2016.

[15] E. B. Kristiani, S. Kasmiyati, and M. M. Herawati, "Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antibakteri In Vitro Ekstrak Heksana-Petroleum Eter Artemisia cina Berg. ex Poljakov," AGRIC, vol. 27, no. 1, pp. 30-37, 2015, doi: 10.24246/agric.2015.v27.i1.p30-37.

[16] M. Fildzah Arifah, A. Muhammad Rusydan, F. Ummu Sayyidah Yahya, N. Putra Pratama, and D. Permana Saputra, "Pengaruh Variasi Waktu Ekstraksi terhadap Aktivitas Peredaman Radikal Bebas DPPH Ekstrak Biji Kopi Robusta Lampung Barat," Yogyakarta, 2024.

[17] A. Rahman Wahid, "Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder terhadap Ekstrak Tanaman Ranting Patah Tulang (Euphorbia tirucalli L.)," Jurnal Ilmu Kefarmasian, vol. 1, no. 1, 2020.

[18] S. A. Lilyawati, N. Fitriani, and F. Prasetya, "Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol Biji Pinang Muda (Areca catechu)," vol. 10, pp. 135-138, 2019, doi: 10.25026/mpc.v10i1.378.

[19] P. A. R. Fernandes and M. A. Coimbra, "The Antioxidant Activity of Polysaccharides: A Structure-Function Relationship Overview," Elsevier Ltd, Aug. 2023, doi: 10.1016/j.carbpol.2023.120965.

[20] T. Robinson, Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, 6th ed. Bandung, Indonesia: Penerbit ITB, 1995.

[21] J. Sihombing, M. Yunus, and F. Piska, "Uji Aktivitas Antioksidan dan Profil Kandungan Fenol serta Flavonoid pada Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.)," Jurnal Ilmiah Penelitian Mahasiswa (JIPM), vol. 4, no. 1, pp. 1265-1272, 2026, doi: 10.61722/jipm.v4i1.2165.

[22] M. T. Nguyen, "Determination of the Phytochemical Screening, Total Polyphenols, Flavonoids Content, and Antioxidant Activity of Soursop Leaves (Annona muricata Linn.)," in IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, Mar. 2020, doi: 10.1088/1757-899X/736/6/062011.

[23] I. Erika Herawati, I. Inayah, and L. Dewi, "Kadar Fenolik Total, Flavonoid Total, dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis)," 2025, doi: 10.52943/jifarmasi.v9i1.1916.

[24] N. Sarifuddin, S. Dewi, G. Amalia, and R. Dyah Pertiwi, "Optimasi Gel Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dengan Kombinasi HPMC dan Na-CMC Menggunakan Metode Simplex Lattice Design," Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia (JMPI), vol. 11, no. 2, pp. 575-584, 2025, doi: 10.35311/jmpi.v11i2.1057.

[25] I. N. Reinard, H. Jaya Edy, and P. Siampa, "Formulasi dan Uji Efektivitas Antioksidan Gel Ekstrak Daun Murbei (Morus alba L.) Menggunakan Metode DPPH," PHARMACON, vol. 11, no. 4, 2022, doi: 10.35799/pha.11.2022.41996.

[26] S. M. Wasitaatmadja, Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta, Indonesia: UI-Press, 1997.

[27] V. T. Novisa, "Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Sirsak (Annona muricata L.) dan Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) terhadap Bakteri Propionibacterium acnes," Skripsi, 2024.

[28] V. Y. Sasebohe, V. Cantya Prakasita, and D. D. Aditiyarini, "Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Binahong terhadap Staphylococcus aureus dan Propionibacterium acnes Penyebab Jerawat," Sciscitatio, vol. 4, no. 1, pp. 1-14, 2023, doi: 10.21460/sciscitatio.2023.41.107.

[29] T. Cushnie and A. Lamb, "Recent Advances in Understanding the Antibacterial Properties of Flavonoids," Int J Antimicrob Agents, vol. 38(2), pp. 99-107, 2011, doi: 10.1016/j.ijantimicag.2011.02.014.

[30] I. G. Darsana, I. N. Besung, and H. Mahatmi, "Potensi Daun Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli secara In Vitro," Agricultural and Food Sciences,