Analisis Fitokimia Buah Bidara Arab (Ziziphus mauritiana) pada Lahan Tropika Basah Kota Bandung

Isi Artikel Utama

Farida Iriani
Rini Sitawati
Aghnia Rachmawati
Dikayani

Abstrak

Tanaman bidara Arab (Ziziphus mauritiana) berasal dari daerah beriklim panas dan kering di wilayah Asia Tengah atau kawasan Timur Tengah, namun masih mampu beradaptasi tumbuh di wilayah tropis maupun subtropis. Ketika tanaman Bidara Arab yang menyukai iklim gurun ini ditumbuhkan pada wilayah tropika basah, khususnya kota Bandung, Provinsi Jawa Barat, yaitu, pada ketinggian tempat 682 MDPL, suhu harian tahunan 18-29 oC, curah hujan 1.500-4.000 mm.th-1 dengan kelembaban tanah relatif tinggi, ternyata diperoleh karakteristik morfologi dari organ daun, ranting, batang adalah normal, dan diperoleh buah berdiameter kurang dari 2 cm.  Simplisia buah muda dan buah matang tanaman Bidara Arab yang dibudidayakan pada lahan tropika basah tersebut telah dianalisis kandungan fitokimia didalamnya dengan metode maserasi dan teridentifikasi aneka fitokimia melalui alat kromatografi GCMS merk Shimadzu tipe 2010 QP. Hasil analisis kromatogram pada buah muda bidara Arab didominasi oleh derivat senyawa heksadekana , asam palmitat, dan karbinol, sedangkan pada buah Bidara Arab matang didominasi oleh derivat senyawa asam klorogenat, asam malat, dan siklononasiloksan. Perbedaan jenis fitokimia yang teridentifikasi selama penelitian dengan jenis fitokimia yang diperoleh peneliti sebelumnya pada wilayah iklim yang berbeda, merupakan tujuan akhir penelitian ini yaitu, untuk memperoleh informasi efek adaptasi tumbuh tanaman bidara Arab pada lahan tropika basah kota Bandung.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Rincian Artikel

Bagian
Articles
Biografi Penulis

Farida Iriani, Universitas Insan Cendekia Mandiri

Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian

Rini Sitawati, Universitas Insan Cendekia Mandiri

Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian

Aghnia Rachmawati, Universitas Insan Cendekia Mandiri

Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian

Dikayani, Universitas Insan Cendekia Mandiri

Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian

Referensi

Afzal, S., Batool, M., Ahmad, B., Ahmad, A., Uzair, M., Afzal K. (2017). Immunodulatory, citoxcity, and antioxidant of roots of Ziziphus mauritiana. Pharmacognosy Magazine. 13, S262-S265.

Kumar, S., Yadav, P., Jain, V., & Malhotra, P.. (2011). Oxidative Stress and Antioxidative System in Ripening Ber (Zizipuhs mauritiana Lam.) Fruits. Food Technol,. Biotechnol, 49(4), 453-459.

Marjoni, M.R. (2023). Fitokimia. Seri Skrining Fitokimia Metabolit Sekunder. Jarkarta: Trans Info Media.

Memon, A.A., Memon, N., Bhanger, M.I., & Luthria, D.L. (2012a). Phenolic acids composition of fruit extracts of ber (Ziziphus mauritiana L., var. Golo Lemai). J.Anal. Environ.Chem, 13(2), 37-42.

Memon, A.A., Memon, N., Luthria, D.L., Pitafi, A.A., & Bhanger, M.I. (2012b). Phenolic Compounds and Seed Oil Composition on Ziziphus mauritiana L.Fruit. Pol.J.Food Nutr.Sci, 62(1), 15-21.

Mishra, T., Khullar, M., & Batia, A. (2011). Anticancer potential of aquaeous ethanol seed extract of Ziziphus mauritiana againt cancer cell lines and ehrlich ascites carcinoma. Hindawi Publishing Corporation Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 11 (9), 1-11, DOI: 10.1155/2011/765029.

Muchuweti, M., Zenda, G., Ndhala, A.R., & Kasiyamhuru, A. (2005). Sugars, organic acid and phenolid compounds of Ziziphus mauritiana Fruit. Eur Food Res Technol, 221, 570-574.

Razi, M.F.R, Anwar, S.M.A., Basra, Khan, M.M., & Khan, I.A. (2013). Morphological characterization of leaves and fruit of jujube (Ziziphus mauritiana Lam) germplasm in Faisalabad, Pakistan. Pak J.Agric Sci, 50, 211-216.

Riaz, M.U., Raza, M.A., Saeed, A., Ahmed, M., & Hussain, T. (2021). Variation in morphological characters and antioxidant potential of different plant of four Ziziphus Mill species from the Cholistan. Plants (Basel), 10 (12), 2734. DOI: 10.3390/plants10122734.

San, A.M.M., Thongpraditchote, S., Sithisarn, P., & Gritsanapan, W. (2013). Total Phenolic and Total Flavonoids Contens and Hypnotic Effect in mice of Ziziphus mauritiana Lam. Seed Extract. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 13, 1- 4.

Saran, P.L., Godara, A.K., & Dalal, R.P.

(2007). Biodiversity Among Indian Jujube (Ziziphus mauritiana Lamk.) Genotypes for Powder Mildew and Other Traits. Not.Bot.Hort. Agrobot, 35 (2), 15-22.

Setiawan, M.A. (2021). Mengenal Kawasan Timur Tengah. http://moch-arief-fisip12.web.unair.ac.id. [Diakses pada tanggal 21 Nov 2021].

Shebis, Iluz, Y., Tahan, D., Dubinsky, Y.K., & Yehoshua, Z. (2013). Natural antioxidant: Fiction and Source. Food and Nutrition Sciences. 4: 634-649.

The Prancis Crick Institute. (2022). Indole-3-carbinol (I3C) the research on cancer. https://www.crick.ac.uk/news/2022-05-30-unique-immune-cell-linked-to-better-lung-cancer-survival. [Accessed on June 18th, 2022].

Williams, B.B., Cullivier, M.E., & Berset, C. (1995). Use of a Radical Method to Evaluate Antioxidant Activity. LWT-Food Sci. Technol. 28(1), 25-30

Win, D.T. (2005). Furfural-Gold Form Garbage. Faculty of Science and Technology. Assumsion. University Bangkok, Thailand